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Brombeer-Wacholderjus

21,50 

10,75  / 100 ml

Mein Brombeer-Wacholderjus ist ideal für Wildgerichte, eignet sich aber auch sehr gut zu Lamm. Nur einmal kurz erhitzen, umrühren, fertig.

Produkt enthält: 200 ml

SKU: 4260591440074 Kategorien: , ,


Dunkle Sauce für Wildgerichte
Was harmoniert besser mit Hirsch, Reh und anderem Wildfleisch als Beeren aus dem Wald? Jens Rittmeyer hat mit seinem Brombeer-Wacholderjus eine sensationelle Sauce kreiert, die intensive Fleischgerichte ideal unterstreicht. Dafür hat er ganz besondere Aromen kombiniert.

 

100% Geschmack aus der Natur
Als Basis verwendet der Sternekoch seinen kräftigen Kalbsjus (den Sie ebenfalls hier im Online-Shop finden), der ein starkes Gerüst für die dunkle Sauce bildet. Dazu kommt die Süße reifer Brombeeren gepaart mit der würzigen Frische von Wacholderbeeren, die Ihren Geschmack in die nördliche Wildnis entführen. Wacholder ist außerdem die Essenz von hochwertigem Gin, der dem Brombeer-Wacholderjus einen kraftvollen Kick gibt – eine großartige Kombination aus der Küche vom “Saucengott”, die Sie nun auch zu Hause genießen können.

 

Ein Verwöhnprogramm aus dem Glas
Jens Rittmeyer empfiehlt seinen Brombeer-Wacholderjus zu verschiedensten Wildgerichten, denn intensives Fleisch unterstreicht der Jus perfekt. Auch zu Lamm, das milder, aber dennoch würzig schmeckt, eignet sich die dunkle Sauce sehr gut. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem einzigartigen Genuss! Mit dem Brombeer-Wacholderjus wird jedes Gericht zum Festessen.

 

Hochwertigste Saucen – von Hand gemacht!
Für seine Saucen, Jus, Sude und Fonds verwendet Jens Rittmeyer sehr hochwertige, möglichst regionale Zutaten, die er sorgfältig von Hand auswählt. Garantiert einmaliger Genuss: Der Sternekoch nimmt den Saucenlöffel persönlich in die Hand und bereitet jede Kreation frisch und exklusiv für Sie zu Hause zu!

 

100% gekühlter Versand!
Alle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Natürlich versprechen wir Ihnen auch einen gekühlten Versand.

Gewicht 0.50 kg
Größe 5 x 5 x 10 cm
Inhalt

200 ml

Allergene

Milchprodukte, Schwefel/Sulfit, Sellerie, Senf

Durchschnittliche Nährwerte

pro 100 ml

Brennwert

611,4 kJ / 147,2 kcal

Fett

9,2 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,0 g

Kohlenhydrate

11,9 g

davon Zucker

3,9 g

Eiweiß

7,4 g

Salz

0,4 g

Zutaten

Kalbsknochen, Geflügelkarkassen, Geflügelfleisch,
Brombeeren, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Staudensellerie, Wasser, Geschälte Tomaten, Portwein rot, Rotwein, Madeira, Sherry, Schalotten, Balsamico, Butter, Weißer Pfeffer, Lorbeer, Senfsaat, Wacholder, Gin, Rosmarin, Thymian, Piment, Rohrohrzucker, Salz