2008_02_14_Rittmeyer15054

SIND SIE BEREIT FÜR EINE REISE?

Treten Sie ein und lassen Sie sich von Jens Rittmeyer in die ganz persönliche Genusswelt des Sternekochs entführen. Durchkreuzen Sie gemeinsam mit Jens die geschmacklichen Weiten von Norddeutschland und Skandinavien, erleben Sie die überwältigende Aromenvielfalt regionaler Gemüsesorten und genießen Sie das Glück genialer Saucen, die Zunge und Seele umarmen – so leidenschaftlich und außergewöhnlich haben Sie Sterneküche noch nie zuvor erlebt.

Mehr über Jens Rittmeyer...
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SIND SIE BEREIT FÜR EINE REISE?

Treten Sie ein und lassen Sie sich von Jens Rittmeyer in die ganz persönliche Genusswelt des Sternekochs entführen. Durchkreuzen Sie gemeinsam mit Jens die geschmacklichen Weiten von Norddeutschland und Skandinavien, erleben Sie die überwältigende Aromenvielfalt regionaler Gemüsesorten und genießen Sie das Glück genialer Saucen, die Zunge und Seele umarmen – so leidenschaftlich und außergewöhnlich haben Sie Sterneküche noch nie zuvor erlebt.

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ENTDECKEN SIE DIE EINZIGARTIGE KÜCHE VON JENS RITTMEYER

Ein Besuch bei Jens Rittmeyer ist noch viel mehr als ein kulinarischer Kurzurlaub. Mit seinen liebevoll kombinierten Gerichten nimmt der Spitzenkoch Sie mit auf eine einzigartige Entdeckungstour. Seine Menüs erzählen Geschichten von seiner Sehnsucht nach der See bis hin zu lauen Sommertagen in heimischen Obst- und Gemüsegärten.

In jedem Bissen schmecken Sie Jens’ Persönlichkeit, die unbändige Leidenschaft für das, was er tut und sein großes Talent, das er bereits in den besten Sterneküchen der Welt bewiesen hat.
Jens Rittmeyer hat sich als Sternekoch einen Namen gemacht und dabei seinen ganz eigenen Stil entwickelt. Und die Reise geht weiter: Heute bringt Jens im Restaurant N°4 im Alten Land seinen Traum von einer nordischen Küche im Kreislauf der Natur auf Ihren Teller. Ein besonderer Fokus liegt natürlich auf seinen außergewöhnlich raffinierten Gemüsezubereitungen und den aufwendig zubereiteten Saucen, die seine Kreationen zu dem machen, was sie sind.

Ein Teller ohne Sauce? Nicht mit Jens, der seine Gerichte mit seinen Suden, Jus und Reduktionen auf ein völlig neues Niveau hebt. Der minutiöse Aufwand, das liebevolle Feingefühl und die gelebte Leidenschaft, die in den Saucen des Ausnahmekochs stecken, schmecken Sie in jedem Tropfen – und das nicht nur als Gast im Restaurant N°4: Endlich können Sie die außerordentliche Saucenküche von Jens Rittmeyer auch zu Hause genießen

Der Sternekoch füllt seine besten Kreationen in Gläser ab und schickt sie auf direktem Wege in Ihre Küche.

Vom feinen Eisenkraut-Sud für elegante Gemüsegerichte bis hin zum intensiven Himbeeressig-Pfefferjus zu kräftigem Wild und Fleisch, es gibt keine Speise, für die Jens nicht schon eine bis ins kleinste Detail abgestimmte Sauce entwickelt hat. Mit seinen unvergleichlichen Feinkost-Saucen aus dem Online-Shop können Sie Ihren Eigenkreationen nun exklusiv den Glanz der Sterneküche von Jens Rittmeyer verleihen. Für Kochideen, stöbern Sie durch ausgewählte Rezepte aus seiner persönlichen Nordic Cuisine, die das Gourmet-Herz höher schlagen lassen.

JENS RITTMEYER ALS REISENDER STERNEKOCH

„Das Reisen ist eine meiner Leidenschaften und Inspirationsquellen“

 

Auch wenn die Färöer Inseln, von denen Jens gern Lachs bezieht, oder der aromatische dänische Käse aus noch nördlicher gelegenen Regionen stammen, pflegt er auch dort zu Erzeugern und Produzenten engen Kontakt. Aber nicht nur für seine Küche in Buxtehude zieht es den Spitzenkoch immer wieder nach Skandinavien. Seine Kochkunst ist weit über die Grenzen des Alten Landes hinaus bekannt. 

Immer wieder steht Jens Rittmeyer für verschiedenste Anlässe in internationalen Küchen am Herd: Auf den atemberaubenden Malediven, im Zwei-Sternerestaurant Vila Joya an der malerischen Algarve oder für das dänische Kronprinzenpaar auf ihrer königlichen Deutschlandtour. Begleiten Sie Jens auf seinen kulinarischen Reisen und verpassen keine seiner Stationen.

BLEIBEN SIE STETS AUF JENS’ FERSEN

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