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Kalbsjus

17,50 

8,75  / 100 ml

Mein Kalbsjus ist die schmackhafte Basis für feine, tiefgründige Fleischsaucen. Er kann auch sehr gut zum Schmoren genutzt werden, um dem Schmorfleisch mehr Kraft zu verleihen.

Produkt enthält: 200 ml

SKU: 4260591440029 Kategorien: ,


Basis für kräftige Saucen zu Fleisch
Intensiv, tiefgründig, aber ohne zu Beschweren – so sollte eine Sauce zu Fleisch schmecken. Der Kalbsjus von Jens Rittmeyer ist dafür die Gelinggarantie! Vollgepackt mit konzentrierten Aromen ist der Jus die ideale Basis, wenn Sie eine schmackhafte Saucenbegleitung für Fleischgerichte kreieren wollen.

 

Entdecken Sie die Aromenvielfalt von Jens’ Kalbsjus
Erst die braune Grundsauce verleiht Ihren Saucen richtig Geschmack. Aus Kalbsknochen, Geflügel und Gemüse, verfeinert mit Butter, kräftigen Weinspezialitäten und hochwertigen Gewürzen kreiert Jens Rittmeyer in aufwendiger Zubereitung einen konzentrierten Basisjus. In den Topf dürfen nur natürliche Zutaten, die der “Saucengott” gekonnt kombiniert und ausbalanciert. Der zeitliche Aufwand zahlt sich aus: Aus dem Kalbsjus zaubert Jens verschiedenste, schmackhafte Saucenableitungen – probieren Sie es selbst aus!

 
Der Kalbsjus inspiriert zu kräftig-feinen Gerichten
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und verarbeiten den Kalbsjus zu köstlichen Saucen ganz nach Ihrem Geschmack. Zartes Rinderfilet, Ragout oder Rehrücken und viele weitere Fleischgerichte freuen sich über eine aromatische Sauce auf Grundlage des Kalbsjus. Profitipp vom Sternekoch: Nutzen Sie den Kalbsjus zum Schmoren, das verleiht dem Fleisch besonders viel Kraft!

 

Hochwertigste Saucen – von Hand gemacht!
Für seine Saucen, Jus, Sude und Fonds verwendet Jens Rittmeyer sehr hochwertige, möglichst regionale Zutaten, die er sorgfältig von Hand auswählt. Garantiert einmaliger Genuss: Der Sternekoch nimmt den Saucenlöffel persönlich in die Hand und bereitet jede Kreation frisch und exklusiv für Sie zu Hause zu!

 

100% gekühlter Versand!
Alle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Natürlich versprechen wir Ihnen auch einen gekühlten Versand.

Gewicht 0.50 kg
Größe 5 x 5 x 10 cm
Inhalt

200 ml

Allergene

Sellerie, Senf, Schwefel/ Sulfit, Milchprodukte

Durchschnittliche Nährwerte

pro 100 g

Brennwert

366,5 kJ / 88,6 kcal

Fett

5,1 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,0 g

Kohlenhydrate

12,1 g

davon Zucker

4,0 g

Eiweiß

6,1 g

Salz

0,0 g

Zutaten

Kalbsknochen, Geflügelkarkassen, Geflügelfleisch, Wasser, Zwiebel, Karotten, Sellerie, Staudensellerie, Geschälte Tomaten, Rotwein, Madeira, Portwein rot, Sherry, Balsamico, Butter, Weißer Pfeffer, Senfsaat, Lorbeer, Piment, Salz