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Heujus

21,50 

10,75  / 100 ml

Mein Jus eignet sich perfekt zum Einsatz für feine Gerichte mit Lamm, Rind oder auch Ziege. Nur einmal kurz erhitzen, umrühren, fertig.

 

Produkt enthält: 200 ml

SKU: 4260591440036 Kategorien: , ,


Dunkle Sauce für kräftige Fleischgerichte
Ein schönes Rindersteak, feines Lammfleisch oder würzige Ziege isst man nicht alle Tage. Gar nicht so leicht, für ein so aromatisches Stück Fleisch eine Sauce zu kochen, die den Geschmack nicht verfälscht, daneben aber auch nicht völlig untergeht! Der Heujus von Jens Rittmeyer ist die richtige Antwort.

 

Ein feiner Jus von Spitzenqualität
Der Heujus ist ein aufwendig zubereiteter Fleischfond voll herrlicher Heu-Aromen, die den Geschmack Ihrer Fleischgerichte optimal verfeinern. Die Zubereitung des einzigartigen Jus beansprucht mehrere Tage, in denen der “Saucengott” schmackhafte Lammknochen, verschiedenstes Gemüse, hochwertigen Wein sowie edle Gewürze und Kräuter zu einer wunderbar süffig-liquiden, dunklen Sauce reduziert. Im Restaurant N°4 begeistert Jens Rittmeyer seine Gäste mit dem Heujus schon lange, jetzt kommt diese Sauce aus der Sterneküche auch zu Ihnen!

 

Entdecken Sie den Geschmack der Sterneküche
Das Beste an diesem Aromenwunder aus dem Glas: Den feinen Heujus müssen sie nur kurz erhitzen, umrühren und können ihn direkt zu Ihrem Fleischgericht servieren. Sie möchten lieber selbst den Saucenlöffel schwingen? Entdecken Sie die aromatischen Basisfonds vom Spitzenkoch und schaffen Sie eine ideale Grundlage für Ihre Eigenkreationen.

 

Hochwertigste Saucen – von Hand gemacht!
Für seine Saucen, Jus, Sude und Fonds verwendet Jens Rittmeyer sehr hochwertige, möglichst regionale Zutaten, die er sorgfältig von Hand auswählt. Garantiert einmaliger Genuss: Der Sternekoch nimmt den Saucenlöffel persönlich in die Hand und bereitet jede Kreation frisch und exklusiv für Sie zu Hause zu!

 

100% gekühlter Versand!
Alle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Natürlich versprechen wir Ihnen auch einen gekühlten Versand.

Gewicht 0.50 kg
Größe 5 x 5 x 10 cm
Inhalt

200 ml

Allergene

Sellerie, Senf, Schwefel/ Sulfit, Milchprodukte

Durchschnittliche Nährwerte

pro 100 g

Brennwert

613,5 kJ / 146,8 kcal

Fett

7,5 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,0 g

Kohlenhydrate

4,7 g

davon Zucker

3,3 g

Eiweiß

15,3 g

Salz

0,1 g

Zutaten

Lammknochen, Geflügelkarkassen, Kalbsknochen, Geflügelfleisch, Zwiebel, Sellerie, Staudensellerie, Wasser, Karotte, Weißwein, Madeira, Sherry, Rotwein, Portwein rot, Schalotten, Geschälte Tomaten, Balsamico, Butter, Weißer Pfeffer, Lorbeer, Senfsaat, Piment, Knoblauch, Salz