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Apfelcidersauce

17,50 

8,75  / 100 ml

Meine helle Sauce ist der ideale Begleiter zu Gemüsegerichten oder feinem Fisch, wenn etwas mehr Säure gewünscht wird. Spannend ist auch die Kombination mit lauwarmem Räucherfisch oder zu raffinierten Gerichten mit Kaviar. Nur einmal kurz erhitzt, umrühren, fertig.

Produkt enthält: 200 ml

SKU: 4260591440135 Kategorien: ,


Helle Sauce für Gemüse und Fisch
Äpfel haben im Alten Land eine lange Tradition und werden zu den verschiedensten Spezialitäten verarbeitet. So auch zu herrlich herb-saurem Apfelcider, der ein großartiger Geschmacksgeber für die Apfelcider-Sauce von Jens Rittmeyer ist, die neuen Schwung in Ihre Küche bringt.

 

Saucengenuss aus besten Zutaten
Das spannende Aroma ist den raffiniert kombinierten Zutaten dieser hellen Sauce zu verdanken. Die Basis bildet ein wunderbarer Fond aus regionalem Gemüse und Geflügel, der Hauptdarsteller ist aber natürlich der schmackhafte Apfelcider, den der “Saucengott” zum Verfeinern des aromatischen Saucenfond verwendet. Dadurch bekommt die helle Sauce eine schmackhafte Säure, die für das gewisse Etwas auf Ihrem Teller sorgt. Diese weitere Hommage an den Norden können Sie nicht nur im Restaurant N°4 genießen, sondern nun auch zu Hause.

 

Das Original aus der Sterneküche: aromatische Apfelcider-Sauce
Machen Sie es wie der Sternekoch: Wenn etwas mehr Säure gewünscht ist, verwenden Sie die Apfelcider-Sauce zur Vollendung Ihrer Gemüsegerichte oder begleiten damit feinen Fisch. Nicht nur Frischfisch freut sich über die Zugabe der hellen Sauce, auch lauwarmer Räucherfisch wird ganz besonders köstlich und sogar Kaviar-Kreationen vertragen sich mit der Apfelcider-Sauce gut.

 

Hochwertigste Saucen – von Hand gemacht!
Für seine Saucen, Jus, Sude und Fonds verwendet Jens Rittmeyer sehr hochwertige, möglichst regionale Zutaten, die er sorgfältig von Hand auswählt. Garantiert einmaliger Genuss: Der Sternekoch nimmt den Saucenlöffel persönlich in die Hand und bereitet jede Kreation frisch und exklusiv für Sie zu Hause zu!

 

100% gekühlter Versand!
Alle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Natürlich versprechen wir Ihnen auch einen gekühlten Versand.

Gewicht 0.50 kg
Größe 5 x 5 x 10 cm
Inhalt

200 ml

Allergene

Milchprodukte, Schwefel/Sulfit, Sellerie, Senf

Durchschnittliche Nährwerte

pro 100 ml

Brennwert KJ

1.097,8 kJ / 263,2 kcal

Fett

24,3 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,0 g

Kohlehydrate

12,2 g

Zucker

5,2 g

Eiweiß

5,1 g

Salz

0,9 g

Zutaten

Zwiebel, Knollensellerie, Staudensellerie, Wasser, Geflügelkarkassen, Geflügelfleisch, Apfelcider, Sahne, Butter, Fenchel, Weißwein, Wermut, Lorbeer, Weißer Pfeffer, Senfsaat, Salz